Kerubin Keittiö – reilua ruokaa, parasta musiikkia ja muutenkin mainiota meininkiä jo vuodesta 2011. Kulttuuritalon ytimessä sijaitseva ravintola
tarjoaa arkisin laadukasta kotiruokalounasta ja keskiviikosta lauantaihin slaavilaisella twistillä tuunattuja annoksia listalta. Keittiön arvoihin
kuuluvat ruuanlaiton historian arvostus ja panostus kasvis- ja lähiruokaan.
Kerubin Keittiössä viihtyvät niin herrat kuin hulttiot ja elämästä huolen pitää päivittäin paikalla pyörivä musiikki- ja kulttuuriväki. Monessa
sopassa kannuksensa ansainnut keittäjä Jari Martikainen joukkoineen huolehtii, että ruoka maittaa ja väki viihtyy.
Keittäjän julistus
Ensimmäisistä ihmiskunnan iltanuotiolla viettämistä yhteisistä hetkistä saakka, ovat ruoka ja musiikki kuuluneet yhteen. Varhaiselta aterialta ylijääneiden luunpalasten yhteen hakkaamisesta kumahtaneet kalaukset kaikuvat ihmisten välisessä kanssakäymisessä yhä näinä päivinä. Ruoka ja musiikki ovat läsnä ihmisten kokoontuessa, niin surun kuin ilonkin hetkillä. Kansanmusiikki ja kansalliset keittiöt omaavat kaikkialla maailmassa omat erityispiirteensä ja vivahteensa. Molemmat ovat synnyttäneet aikojen saatossa lukuisia tyylisuuntia ja alalajeja. Historia tuntee säveltäjiä ja keittiömestareita – taiteilijoita – joiden kädenjälki näkyy nykypäivään saakka ulottuvina unohtumattomina elämyksinä. He toimivat opettajina ja esikuvina tuleville sukupolville, jotka varttuneiden mestarien väistyessä tuovat oman, uuden ohjelmistonsa yleisön nautittavaksi.
Näen Kerubin Keittiön kuin osaavan DJ:n nurkkauksena, jossa lautaselle laitetaan "soimaan" monipuolista ja laadukasta tarjontaa. Omaperäisesti, mutta asiakkaiden toiveita kuunnellen. Keittiössä johtotähtenä toimii musiikki eri tyylilajeineen. Musiikin mukana matkaamme gastronomisesti pitkin ja poikin maapalloa ja aikakausia. Tältä pohjalta olemme valmiita palvelemaan asiakkaita monipuolisesti, olipa kyseessä tarve mandoliinimiehelle tai kokonaiselle Puna-armeijan kuorolle.
Pohjoiskarjalainen ja kotimainen laatu sekä musiikin, että ruuan raaka-aineiden osalta on kansainvälisesti tunnettua. Siksi voimme ylpeydellä hyödyntää paikallisia raaka-aineita myös omassa tarjonnassamme.
Jari Martikainen, keittäjä
Uuden ruokalajin keksiminen
tuottaa ihmiskunnalle
suuremman ilon kuin uuden tähden löytäminen.
Brillat-Savarin (1775-1826)
Kerubin Keittiö
Lounaslista
Menu
Keittäjän julistus
Yrityksille
Kerubin Keittiössä lounasta tarjoillaan arkisin klo 11–14. Lounas sisältää runsaan salaattipöydän, ruokajuomat, Kerubin omat leivät levitteineen sekä jälkiruokakahvit.
Menu on tarjolla ke–pe klo 15–21.30 ja lauantaisin klo 12–21.30.
